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为了防止砧板和刀具对食品的污染，提出如下三点建议：一是每家厨房里至少要准备两副容易“识别”的刀具和砧板，将切生食与切熟食的砧板和刀具，分开使用和储放。二是刀具和砧板使用后要清洗干净，木质砧板要用硬质板刷边冲边刷，洗完后竖起来晾干，尽量防止砧板上残存的---和霉菌的繁殖。三是切熟食的刀具和砧板，使用前不但要重新冲洗干净，而且要用开水冲烫，或用70%酒精擦一遍，以达到消毒的目的。洗烫后的刀具和砧板不应再用抹布擦干，因为用抹布擦，抹布上的---又会重新污染到已消毒的刀和砧板上，使之前功尽弃。

在一般情况下，我们日常所使用的厨房设备时还有一些配套来进行使用的厨房设备，在这些厨房设备当中我们也是可以进行一个---的分类的，中山厨房炉灶设备定做，因而，中山厨房炉灶设备，通常用的厨房的配套的厨房设备主要是包括一些通风设备中的一些设备比如像是排烟系统的排烟罩、风管、风柜、，这些的厨房设备主要就是被我们用来将厨房当中的油烟进行---的排出和处理，这样就快速而有效的---了我们厨房内部的干净整齐，除此之外我们在厨房当中常常会出现一些清理的过程，因而对于厨房设备当中的一些像是处理废气废水的厨房设备来说主要就包含了油 烟净化器、隔油池等等设备。